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January 2011

柚と金柑のジャム

先日、柚ジャムを作ろうかと
無人販売所の柚を買いに行ってきました。

途中、用水沿いに梅の木が
梅は咲いたか桜はまだかいな
寒い中花が咲き始めてました
春はまだ遠いですね…

柚なら「ここ」って場所があって
今年もありました♪
(去年もここで買った柚で柚ジャムつくりました)
小さいですが見た目もよく
5個くらい入っていて50円。安いhappy02

でもね~柚って結構手間がかかります

へたをとって

二つに割って

果汁をしぼって

種を除いて(ゆずって種沢山入ってます)

果肉他は細かく刻む

皮についてる白いわたを薄く剥ぐ

皮を細かく千切り

皮の苦味を抜くために何度か
水にさらす

までが下ごしらえgawk
今回はデポーで買った金柑があったので
同じように二つに割って種を除き
細かく刻みそれも一緒に煮込みました
(ぐはっimpact金柑も種多いのよね竹串大活躍!)

柚と金柑のジャム
出来上がりshine
柚と金柑合わせて1キロ弱で150mlびん
9本分出来ました(砂糖は果実の50%分入ってます)
多いようですがヨーグルトにかけたりするので
あっという間に消費します(ほとんど一人で…)

さっそくベーグルにクリームチーズとジャムを
サンドして食べましたがめちゃうまでしたdelicious

次は何つくろうかなsmile


<まちで見かけたにゃんこ>
明子姉さん…
ちらっ
カラスが近くにいるよ
何か狙ってる?

珍しく

寒かったからかくっつき虫
フォトジェニック・じょう太郎
ちーこ、こわいよshock

あけまして

おめでとうございますsun
昨年に引き続き今年もよろしくですconfident

年末は骨休めに温泉に行ったり
サッカーの応援に行ったり
バタバタでしたsweat01
結果、風邪が悪化shock

温泉といっても会社の保養所だったので
微妙にゆっくり出来ない感じで…
でも食はしっかり楽しみました
箱根まんじゅう
焼きたての箱根まんじゅう
美味しかった~delicious
(焼きたてを1個から買えるよ)
都まんじゅう系で冷えてももちろん
美味しいけどねsmile

サッカーは夫の母校の応援に行ってきたのですが
カッパの神通力が通じなかった?
来年また頑張って欲しいですsoccer
高校サッカー

残念でしたが
転んでもただでは起きぬcatface

食べログでチェックすると
近くに草月smile
もちろん行ってきましたrun
草月
買えました。黒松。
お客さん多かったsweat01

帰ってから早速頂きましたが
しっかりとした甘さです。
1個で満足感が得られる。
皮はふんわり。お茶請けにぴったりですね。

どら焼きサイトでは1位みたいですね。
私はうさぎやさんの方が好みdelicious

ついでに鳥大にも立ち寄ったのですが
こちらも行列がsweat01
評判のチキンボールと焼鳥を購入
チキンボールは…美味しかったけど
お子様好みって感じでしょうか。
それより一緒に買った焼き鳥、美味しかった~delicious
鳥大
お店に紀州備長炭使用の札がかかってたので
それがより一層美味しくさせてるのかな?

ここまで書いてですが
今年も猫より食べ物ネタが
多くなりそうですsweat01

<猫初め>
眠いのにゃ
起こさにゃいで

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